UM CHARME!
Sabe aquele arroz de couve flor, que já postei aqui? Pois é, o sucesso foi tanto aqui em casa que fiquei pensando uma forma de utilizá-lo de uma maneira diferente. Então para receber um grupo de amigos, criei esses tomatinhos recheados. O dia estava quente e combinou bem com esse sabor geladinho.
Ingredientes:
Tomatinho cereja
arroz de couve flor
pasta de tofu defumado com azeitona e manjericão
salsinha picada bem fininha
manjericão fresco para enfeitar
Acrescente ao arroz de couve flor, a pasta de tofu até formar uma mistura homogênea. Caso você não tenha problema com a lactose, nada impede de utilizar cream cheese ou queijo tipo cottage.
Eu misturei um pouquinho de pimenta rosa. Mas o melhor será colocar uma bolinha da pimenta por cima, no momento de decorar.
Recheie os tomatinhos e enjoy it!
http://www.clickgratis.com.br/_upload/recipes/2010/01/29/tomates-cereja-recheados.jpg
Sabe aquele arroz de couve flor, que já postei aqui? Pois é, o sucesso foi tanto aqui em casa que fiquei pensando uma forma de utilizá-lo de uma maneira diferente. Então para receber um grupo de amigos, criei esses tomatinhos recheados. O dia estava quente e combinou bem com esse sabor geladinho.
Ingredientes:
Tomatinho cereja
arroz de couve flor
pasta de tofu defumado com azeitona e manjericão
salsinha picada bem fininha
manjericão fresco para enfeitar
Preparo:
Retire uma lasquinha em cada ponta do tomatinho para ele ter apoio para ficar em pé.
Corte os tomatinhos ao meio e retire as sementes.
Prepare o arroz de couve flor de acordo com a essa receita aqui. Nesse dia, eu usei somente a metade de uma couve-flor e cozinhei em água com louro em pó, um pouquimho de curry e sal marinho. Depois de pronto, acrescentei a salsinha picada bem pequenina.
Acrescente ao arroz de couve flor, a pasta de tofu até formar uma mistura homogênea. Caso você não tenha problema com a lactose, nada impede de utilizar cream cheese ou queijo tipo cottage.
Eu misturei um pouquinho de pimenta rosa. Mas o melhor será colocar uma bolinha da pimenta por cima, no momento de decorar.
Recheie os tomatinhos e enjoy it!
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Algumas pessoas me relataram que encontraram dificuldades para fazerem comentários. Sugiro que você escolha a opção nome/URL na caixa abaixo "comentar como". Coloque o seu nome e não precisa preencher a URL. Acredito que assim ficará mais fácil.