domingo, 30 de setembro de 2012

PRALINÊ DE GRÃO DE BICO

Setembro dia 30. Aniversário do voinho mais divertido do Brasil.

"Hoje, vai ser uma festa
Bolo e PRALINÊ
Muitos beijos pra você!
É o seu aniversário
Vamos festejar os netinhos receber..."


Há tempos estou esperando uma oportunidade para fazer esse delicioso petisco da Averie.
Acordamos cedo e fomos preparar um presente diferente para o aniversariante do dia.
Eu preparando e minha pequena fotografando. Parceiria perfeita.
Simples, divertido e gostoso esse diferente pralinê feito com grão de bico.


Primeiramente deixe o grão de bico de molho. Ele deverá ficar por 8 horas de molho na água.


Depois de 8 horas, coloque na panela e cozinhe na mesma água durante 10 minutos. Desligue. o fogo nos 10 minutos e deixe na águaa quente por mais 5 minutos. Ele deve ficar cozido sem desmanchar.Escorra em uma peneira.


Coloque em papel absorvente para ajudar a secagem. Ele não deve ficar totalmente seco.


Prepare à parte: 6 colheres de açúcar mascavo, 4 de açúcar granulado ( cristal) e 1 colher de canela


Coloque os grãos ainda úmidos nessa misture. Ela será toda absorvida pela umidade, grudando nos grãos.



Forre um tabuleiro com papel alumínio ou folha de silicone como a que usei. Foto abaixo


Leve ao forno pré aquecido, por 30 minutos aproximadamente.


O tempo vai depender de cada forno. O ponto certo para retirar é quando a calda seca e começa a esfarelar.
Retire imediatamente do forno e misture com uma colher para soltar os grãos e terminar de secar.

Prontinho para comer sem parar.


Nós fizemos um embrulho para presente muito lindo imitando aqueles cones em que são vendidos os amendoins em parques, praças e bares.





"... hoje é o seu dia!
Que dia mais feliz!
É big, é big é big, big, big..."




 Pralinê de Grão de Bico

1 xícara de grão de bico
6 colheres açúcar mascavo
4 colheres de açúcar branco
1 colher de canela (você pode ajustar as quantidades, para cima ou para baixo a gosto)

Preparo
Cozinhe o grão de bico por  minutos
Escorra e seque em uma folha de papel absorvente
Coloque os grãos ainda molhados na mistura acima dos ingredientes
Asse por aproximadamente 30 minutos.

Obs.: Ele não fica tão crocante como o amendoim porque é cozido. A textura fica parecida com aquele coquinho que é vendido em carrinho de pipoca.
Quando retirei do forno,  coloquei ainda 2 colheres de chocolate em pó. ( Opcional)

2 comentários:

  1. Pra variar, ja estou louca para comer, adoro isso. E adorei a foto da família também ficaram todos lindos....

    ResponderExcluir
  2. Symon, você nem sabe a delícia que é isso! Você vai amar!

    ResponderExcluir

Algumas pessoas me relataram que encontraram dificuldades para fazerem comentários. Sugiro que você escolha a opção nome/URL na caixa abaixo "comentar como". Coloque o seu nome e não precisa preencher a URL. Acredito que assim ficará mais fácil.

Você poderá gostar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...